Mật ong Nano Curcumin – Chăm dạ dày nhẹ nhàng, không cay

  Những thực phẩm không nên kết hợp với mật ong Một số thực phẩm khi kết hợp với mật ong có thể gây ra phản ứng không tốt cho cơ thể. Dưới đây là những thực phẩm nên hạn chế sử dụng cùng mật ong. Hành và tỏi sống Không nên trộn mật ong trực tiếp với hành hoặc tỏi sống để ăn ngay (như trộn gỏi hoặc pha nước chấm…). Nguyên nhân là vì hành và tỏi sống mang tính cay nóng, trong khi đó, mật ong tuy có vị ngọt êm nhưng ngầm bên trong cũng mang tính nóng. Khi kết hợp ăn trực tiếp hai nguyên liệu này cùng lúc, chúng sẽ phản ứng sinh ra nhiều khí ga trong dạ dày, gây ra tình trạng chướng bụng, đầy hơi và cực kỳ khó tiêu. Tuy nhiên, tỏi ngâm mật ong lại là ngoại lệ an toàn. Nếu dùng tỏi đã ngâm trong mật ong một thời gian dài (khoảng 2 - 3 tuần), vị cay gắt của tỏi sẽ được làm dịu hẳn, đồng thời sinh ra nhiều chất kháng viêm mới.  Nên tránh kết hợp hành tỏi với mật ong trong các món gỏi hoặc nước chấm ăn sống (Nguồn: Sưu tầm) Đậu phụ và sữa đậu nành Đậu phụ và các sản...

  Mật ong bị đóng đường, có phải hàng giả không? Hiện tượng  mật ong  xuất hiện các hạt nhỏ li ti hoặc chuyển sang dạng đặc thường khiến nhiều người cảm thấy lo lắng về chất lượng sản phẩm. Đặc biệt, với những ai chưa từng gặp trước đó, việc nghi ngờ mật bị pha hoặc không còn sử dụng được là điều khá phổ biến. Thực tế, đây là một hiện tượng tự nhiên có thể xảy ra ở mật ong. Do  mật ong  chứa hàm lượng đường cao, nên khi gặp điều kiện phù hợp như bảo quản ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài, một phần đường sẽ dần kết lại thành các hạt nhỏ. Vì vậy, mật ong bị đóng đường không hẳn là dấu hiệu của hàng giả hay kém chất lượng, mà trong nhiều trường hợp còn liên quan đến đặc tính tự nhiên của mật ong nguyên chất. Đóng đường là hiện tượng tự nhiên của mật nguyên chất (Nguồn: sưu tầm) Lý do mật ong kết tinh (đóng đường) Sau khi hiểu đây là  hiện tượng tự nhiên , nhiều người sẽ bắt đầu thắc mắc: Vì sao có loại  mật ong kết tinh  rất nhanh, trong khi có loạ...